Informativa sulla privacy

Aggiornamento: 24.10.2026. Questa informativa descrive quali dati vengono trattati durante la visita di questo sito.

Titolare del trattamento

Marktbar Brennerhaus snc, Via S. Valentino 55, 39041 Brennero (BZ), Italia. E-mail: info@marktbar.com, telefono +39 0472 670580. Ulteriori dati nelle note legali.

In breve

• Per i visitatori non utilizziamo cookie né strumenti di tracciamento, di analisi o pubblicitari.
• Non integriamo contenuti di terzi (nessuna mappa incorporata, nessun font esterno, nessun plugin social). Font e immagini vengono caricati dal nostro server.
• Il sito non ha moduli di contatto. Al tavolo si può ordinare tramite il codice QR; non servono nome né registrazione (dettagli sotto).

Hosting e log del server

Il sito è ospitato su un server di Server4You (velia.net) in un centro dati in Germania. [TODO gestore: verificare il contratto di trattamento dati (DPA) con il provider] Quando si apre una pagina, il server tratta dati tecnicamente necessari: indirizzo IP, data e ora, indirizzo richiesto, quantità di dati trasmessi, identificativo del browser e pagina di provenienza (referrer). Ciò è necessario per fornire il sito e garantirne il funzionamento e la sicurezza (art. 6, par. 1, lett. f GDPR). I log non vengono combinati con altri dati e vengono cancellati dopo [TODO gestore: verificare la durata di conservazione dei log in Plesk].

Ordinazione al tavolo (codice QR)

Se ordinate tramite il codice QR al vostro tavolo, salviamo l’ordine: tavolo (ad es. „Terrasse 7“), piatti e bevande ordinati con quantità e prezzo, le vostre note (ad es. “senza cipolla”), lingua, ora e un numero d’ordine. Non servono nome, indirizzo e-mail né registrazione; vi preghiamo di non scrivere dati personali nelle note. L’ordine viene stampato su una stampante per scontrini alla nostra cassa e inserito in cassa dal nostro personale. Si paga come di consueto al personale; il sito non tratta dati di pagamento. La base giuridica è l’esecuzione del vostro ordine (art. 6, par. 1, lett. b GDPR). Gli ordini vengono cancellati automaticamente dopo 30 giorni.

Per proteggerci da abusi (troppi ordini in poco tempo) dal vostro indirizzo IP viene calcolato un valore di controllo non reversibile, conservato al massimo 10 minuti (art. 6, par. 1, lett. f GDPR). L’indirizzo IP stesso non viene salvato con l’ordine. Fino all’invio il carrello si trova solo nella memoria del vostro browser (nessun cookie) e lì viene cancellato dopo l’invio.

Link ad altri servizi

Sul sito ci sono link a Google Maps, OpenStreetMap, recensioni Google, Instagram e Facebook. Solo cliccando su uno di questi link si lascia il nostro sito; da quel momento si applica l’informativa del rispettivo fornitore. Prima non viene trasmesso alcun dato a questi fornitori.

Telefonate ed e-mail

Se ci chiamate o ci scrivete, usiamo i vostri dati solo per rispondere alla richiesta (art. 6, par. 1, lett. b e f GDPR) e li cancelliamo quando non servono più, salvo obblighi di conservazione previsti dalla legge.

Area di amministrazione

Per l’area di amministrazione protetta da password (solo per il nostro personale) viene impostato dopo l’accesso un cookie di sessione tecnicamente necessario. Contiene un identificativo casuale, vale solo per l’area di amministrazione e scade al più tardi dopo 12 ore o al logout. I visitatori delle pagine pubbliche non ricevono questo cookie.

I vostri diritti

Avete diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento, portabilità dei dati e opposizione (artt. 15–21 GDPR). Scriveteci a info@marktbar.com. Potete inoltre proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).